Détermination des enjeux internes et externes (matrice SWOT par exemple).
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Une sous format Excel est l’outil idéal pour l'auto-évaluation, l'audit interne ou l'analyse des écarts (gap analysis) avant une certification officielle. grille d 39-evaluation iso 22000 version 2018 excel
Cette section se concentre sur l'approche par les risques à un niveau stratégique. L'évaluation porte sur l'identification des risques globaux de l'entreprise, des opportunités de croissance, ainsi que sur la définition d'objectifs mesurables pour la sécurité des aliments. Grille d'évaluation ISO 22000:2018 | PDF | Audit - Scribd
Renseigner la colonne « Évidences / Documents de preuve » (procédures, enregistrements). Détermination des enjeux internes et externes (matrice SWOT
Désignation et missions de l'équipe chargée de la sécurité des aliments. Chapitre 6 : Planification Actions à face aux risques et opportunités du système.
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